Du consulat au Whole Food Market...

Il était 17h. Et je me "suis pris la tête"avec le dossier de demande de bourse au consulat, concernant les frais de scolarité de Nicolas l'an prochain. Un dossier où pas moins d'une vingtaine de pièces jointes sont demandées, allant d'un relevé bancaire annuel aux charges sociales à déduire de votre salaire annuel brut. Et j'en passe!!! Il est vrai que, de NY, il est très facile de joindre son banquier, son notaire, le service des impôts et de rassembler tous ces documents en quelques jours.

En fin de journée donc, je m'imaginais déjà revenir à Perpignan et j'ai eu (un court instant) le plaisir d'apprécier cette éventuelle simplicité qui serait la nôtre si nous décidions de rentrer.

Mais alors... PS 73? Brooklyn?Manhattan?Mes collègues américaines?Nos ballades?Notre marché aux légumes?

C'en était trop! Autant aller acheter des légumes!!!

Métro, direction Greenwich (Sud de Manhattan) et le Whole Food Market, là où les fruits et légumes ont le goût de VRAIS fruits et légumes. (autrement,  c'est un peu "spongieux" et "goût plastique")

Au 270 de Greenwich Street, j'ai trouvé MON paradis de marché : couleurs, choix, qualité... et prix.... raisonnables (mouai, à peu près).

Au détour d'un rayon, je découvre des "pitas", petites galettes plates et creuses que l'on garnit de viande, ou de légumes, ou les 2 à la fois...

Et voici ma recette de Pitas :

- Pommes de terre sautées dans de l'huile d'olive + oignons + viande hâchée + fines herbes + sauce tomate

- Pitas réchauffées au four

- La viande et les pommes de terre sont mises dans les pitas au dernier moment.

J'étais en train de remuer les pommes de terre et je lisais les inscriptions sur la boîte de sauce tomate :

"Our 365 Everyday Value Organic Tomatoe Sauce is made from tomates Sauce is made from tomatoes organically grown and vine-repened in California's fertile San Joaquim Valley".

Comment donc? Sous prétexte de préserver notre santé, nous faisons le choix de l'organic (du bio), mais pour arriver jusqu'à ma gazinière, ma petite boîte de sauce tomate a été transportée de Californie jusqu'à NY!!! Et la santé de la planète?

Bon, pour ce soir, assez de questions et de remue-méninge.

Les pitas étaient délicieuses... C'est déjà ça!!!

Et hop! Bonne nuit...